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泡椒芹菜牛肉丝的做法川菜
泡椒牛肉丝
怎么做?
答:
牛肉丝
、
泡椒
、野山椒、
芹菜
。
做法
:1、牛肉用老抽淀粉料酒胡椒腌制一下,炒到牛肉断生后备用。2、锅里下蒜、小米辣、泡椒、野山椒爆香,加一勺豆瓣酱再下芹菜(芹菜要多炒一下入味,锅干了就加点水)。3、最后倒入牛肉炒熟,用一点醋鸡精盐调味。只要辣椒多一点,味道就很棒,最后一点醋提味吃起来...
川味牛肉
怎么炒的好吃?
答:
1.牛腱肉切成细丝,放入一个稍大的容器内,调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉,充分调匀(建议用手抓揉使其更入味),腌制10分钟。2.鲜朝天椒、四川
泡椒
和四川泡姜切丝;
芹菜
洗净后和四川泡菜一起切成小段。3.大火加热炒锅中的油,待油温6成热时(锅中有明显油烟)放入花椒后蒜片。待蒜片变黄后...
泡椒牛肉丝
怎样炒又嫩又好吃
答:
1、新鲜牛柳逆着纹路切丝。2、
牛肉丝
先放少量清水,用手往一个方向搅拌,接着放入盐,花椒,生抽,料酒,淀粉,腌制十分钟。3、准备配菜,
泡椒
,泡姜,泡豇豆,大蒜,水
芹菜
。4、热锅下冷油,大火一分钟,炒至牛肉丝变色。5、转中火下泡椒等调料,再放少许豆瓣酱翻炒半分钟,随后再下水芹菜,放...
泡椒牛肉丝
怎么做才嫩又好吃
答:
1、洗净西芹、青红椒,斜刀切小块。2、切碎姜蒜及泡椒
。3、牛肉洗净切丝。4、加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟。5、炒锅热油,牛肉加入滑散,快速翻炒,变色后盛出。6、先把姜蒜爆香再放入泡椒,有泡椒汁也一起倒入,炒出泡椒味。7、加入青红椒。8、加入西芹,加适量盐调味。
怎样炒
泡椒牛肉
嫩又好吃
答:
第一步:牛肉切丝,放粉、盐和适量水,拌匀备用,泡椒斜切,芹菜切段
。第二步:将锅清洗干净,倒入热油中润锅。把湿润的锅里的油倒出来,然后锅里放凉油,再放入牛肉丝,快速翻炒,捞出待用,待表面变色后立即捞出。第三步。牛肉捞出来后,锅里还有油。将姜、蒜、泡椒翻炒,与芹菜拌在一起。第...
芹菜泡椒
炒
牛肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
步骤8 原锅油热(不用再放油)放入蒜片、葱段、红椒丝炒香 步骤9 放入
芹菜
段翻炒 步骤10 炒至变色后加入余下的红椒丝拌炒(此时少少放一点盐)步骤11 再放进
泡椒
粒炒匀 步骤12 然后放入炒好的
牛肉
条,翻炒均匀 步骤13 翻炒均匀后放葱粒 步骤14 加适量鸡精调味出锅 步骤15 起锅装盘 ...
牛肉
怎么去除腥膻味?吃起来更加滑嫩?
答:
牛肉切粗丝调味上浆,泡椒切丝,芹菜切丝。牛肉下温油锅内,滑炒取出。炒香
泡椒丝
,放
芹菜丝
翻炒,下
牛肉丝
炒匀即可。经常用牛肉炒菜的人可能会知道,牛肉的血水很不容易去除,平常做饭都是加料酒,又或者是焯水,非常的麻烦。因此,在牛肉的处理上,我有一个秘密武器,其实,只用加一样东西,就能...
腌
牛肉丝的
腌制方法
答:
牛肉丝的
腌制及
制作方法
介绍如下:工具/材料:牛肉适量、青椒适量、蒜随意、姜1小块、生抽1汤匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、盐少许、鸡蛋清一个量、
芹菜
随意根、
泡椒
或者辣椒随意。1、牛肉切丝,放盐,生抽,料酒一点点,鸡蛋清抓匀腌制,淀粉在准备炒的时候再放牛肉里抓匀。2、葱、姜、蒜、辣椒切好...
泡椒
炒
牛肉
最如何做好吃
答:
泡椒
炒
牛肉的做法
牛肉切片用盐、酱油、料酒、胡椒粉和芡粉腌制入味 准备好泡椒、蒜苗、姜片和蒜片 牛肉先下锅炒至变色后捞出 油锅中放入花椒粒。姜片和蒜片爆炒出香味后,放入泡椒炒至出汁 倒入牛肉片,炒一会儿 最后加入蒜苗,炒至断生即可。小贴士 腌牛肉的时候放了盐和酱油,泡椒也是比较咸的,...
泡椒
和什么荤菜搭配最入味?
答:
做法
:牛肉洗净后,切成细丝,用盐、醋、水淀粉、料酒腌入味;
泡椒
切成细粒;香葱、香芹洗净后,分别切成段。锅置火上,倒植物油,大火烧至五成热,下
牛肉丝
滑散片刻,加泡椒粒炒香,再放入
芹菜
、香葱段翻炒至断生,再调入酱油、盐入味后,加入味精,淋入香油,起锅装盘即可。酸辣鸡丁 原料:原料:鸡...
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