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羊排用焯水不用
呼
羊排需要
炒水吗
答:
需要焯水的
,焯水可以使羊排去除血水,还可以去除腥味,炖出的羊排比较鲜美。
空气炸锅烤
羊排需要焯水
吗?
答:
空气炸锅烤羊排用焯水
。羊排焯水时不要水开下锅,要冷水下锅焯水,这是因为我们焯水的目的就是为了焯出羊排内的血水,从而减轻腥膻味,如果开水时下入羊排,羊肉突然遇热会回缩,反而将血水缩在肉里了,不但去不了腥,还会使炖好的肉口感发柴。羊排的营养非常丰富,含有较多的蛋白质,脂肪含量却较少...
蒸
羊排焯水
吗
答:
蒸羊排需要用水焯一下的
,然后控干,再放上各种佐料,进行整即可,这样蒸的羊排干爽好吃呢。
高压锅炖
羊排要
先炒过吗
答:
要先焯水
,去掉血污,然后放进高压锅炖就可以了,推荐做法:高压锅清炖羊排 材料:羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等 步骤:1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,随着水温的升高,羊排变的发白了就可以了 2、捞出羊排放到高压锅里,锅里倒入没入羊排的水量,再把调料、...
新春硬菜少不了烤
羊排
,烤羊排一定要用到什么调味料?
答:
1.焯羊排去膻味因为羊排有膻味,为了去除掉羊排本身所具有的膻味,
要把羊排焯水
。首先,取一口干净的锅,把羊排放入锅中滚煮,待锅中的水煮开后,再煮五分钟左右。接着,把煮好的羊排取出,洗干净。其次,另起锅,把洗好的羊排放入锅中,依次放入调味料大葱葱段两段,生姜片三片,八角两三个左右,...
家常炖
羊排
最正确做法
答:
家常炖
羊排
的正确做法:羊排剁块洗净,
焯水
后沥干。锅中加油,放入姜片、蒜片和羊肉煸炒至变色,加料酒炒匀。加清水、调味料炖煮1小时,加盐、胡椒粉调味,撒葱花、香菜末即可享用。肉质鲜嫩,汤汁浓郁。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/2085749...
羊排
的做法
答:
2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时,剪掉中间的硬芯,然后放入40度的温水中反复搓洗挤压,将猴头菇的黄色洗掉,然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。3、准备砂锅,加入清水,放入
焯
过的
羊排
,倒入少许料酒,放入葱、姜,然后放入泡发好的猴头菇,用大火烧开,沸腾后就转成小火,煲到羊排8成熟。...
如何炖
羊排
好吃
答:
1 、
羊排
洗净,开水
焯水
,水中加入几片生姜,几根葱段,倒入少许的料酒,烧开焯水2-3分钟,不能盖锅盖,让羊排的腥味挥发一些,然后捞出来,水倒掉,再重复一次焯水。2 、炒锅热少许的油,爆炒香葱.姜.蒜,把沥干的羊排下入锅里翻炒,炒过的羊排炖着会香一点,可以炒的过程加入少许盐(
不用
太多,...
羊排要
炖多长时间才烂
答:
羊排想要炖的烂,一定不能少了泡水和焯水的过程,先将新鲜羊排浸泡半个小时在清水中,让羊排的血水泡出来,也是一种清洗羊排的方法。泡完水后的羊排还
需要焯水
,一般冷水下锅,放入几片生姜煮6-8分钟,让羊排的血水和杂志浮沫都滤出。炖羊排需要的调料炖
羊排需要用
上胡萝卜,再
羊排焯水
过后,需要先用...
排酸
羊排
是否需
焯水
答:
您好,排酸
羊排
比正常的羊排肉质更为细嫩,但是做的方式仍然相同,主要是为了去除羊排表面的一些污垢,做法是冷水加热,放入羊排,将水上层浮起的沫子打掉,这样可以对羊排起到一定的清理作用,之后再炖或者是炒味道会更好,望采纳~
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