炝拌猪耳的做法，炝拌猪耳怎么做好吃，炝拌猪耳

Question

如题所述

Answer 1

主料

猪耳朵 ：适量

辅料

油盐 ：适量

具体步骤

第一步

将新鲜猪耳去毛洗净，锅加清水，姜片，适量料酒煮开，把猪耳放进去焯一下水，捞起再用清水冲洗干净

第二步

锅中加清水，少量桂皮，八角，香叶，猪耳一同放进去煮，先大火烧沸，再用中火煮20分钟，捞起放进冰水进行冷却

第三步

将冷却好猪耳切成薄片放进容器，加入蒜头丝，红辣椒丝，香菜，红辣椒，芝麻油，辣椒油，味事达酱油，蚝油，味精（少量），

第四步

陈醋拌匀。腌渍片刻即成

Answer 2

食材
熟猪耳1只
鲜红辣椒1个
黄瓜1根
香菜少许
蒜1头
精盐少许
醋少许
味精少许
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
熟猪耳切丝，黄瓜，蒜瓣，鲜红辣椒，香菜洗净备用
2
鲜红辣椒，蒜瓣切末备用
3
把耳丝，蒜末，辣椒末拌匀备用
4
热锅中放入适量花生油加热备用
5
把加热的花生油倒入拌匀的耳丝中
6
把黄瓜丝，香菜段放入之前的耳丝中加入盐，味精，醋拌匀即可