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饮食文化的基本定义
饮食文化的基本
概念
答:
饮食文化的基本概念饮食文化的基本概念是包含了食物来源、食物用法、食物生产以及食物消费等方面的内容
,这几方面的合成,就是食物的饮食文化基本概念。中国的饮食文化历史悠久,有其独特的文化内容。饮食文化 食物来源是饮食文化的一部分,人体通过向外界摄取足够的营养物质来维持人体健康,而人类的食物来源包括...
饮食文化的定义
是什么?中国饮食文化的定义是什么(帮帮忙解答啦)_百度...
答:
自20世纪80年代以来,研究者和知识界普遍认同的理解,
“饮食文化”学术概念的涵义是指在食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术
,以及以
饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学
,即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。
饮食文化的
概念
答:
饮食文化是指人类在食物的生产、消费中所创造的一切现象,包括物质形态和精神形态两个方面
。中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。饮食文化是一...
现代
饮食文化的
概念
答:
-指饮食、饮食加工技艺、饮食营养保健,
以及以饮食为基础的经营管理、科学技术、文化艺术、思想观念、生活习俗与哲学体系的总和
。饮食文化的定义
指食物原料开发利用
、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学,即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结...
饮食文化的
概念和
定义
答:
1. 饮食文化的基本概念涵盖了食物来源、用法、生产及消费等多个方面
。这些要素的综合构成了饮食文化的核心理念。2. 中国拥有悠久的饮食文化历史,具备其特有的文化内涵。3. 饮食文化的食物来源部分涉及广泛,人类通过多种途径获取诸如鸡、鸭、鱼、肉等食材,以确保摄入足够的营养来维持健康。4. 获取食物...
饮食文化的定义
是什么?中国饮食文化的定义是什么(帮帮忙解答啦)_百度...
答:
自20世纪80年代起,研究者和知识界普遍认同的定义认为,“
饮食文化
”包括了食物原料的开发利用、食品制作、饮食消费过程中的技术、科学和艺术,
以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学
。这指的是人们食物生产和消费的方式、过程和功能等结构组合而成的全部饮食活动的总和。喝咖啡是饮食文化的一部分,而...
中国
饮食文化的基本
内涵是什么?
答:
第三,讲究美感。中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四,注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、...
饮食文化
是指什么?
答:
中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全,而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展,菜式越来越丰富,吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分,社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说就是填饱肚子,就是一个“吃”字。特点:中华文明五千年,
饮食文化
也随着中华文明源远流...
广义的
饮食文化
是指
答:
从文化所涵盖的范围出发,最基本的定义可归纳为两种:一种是广义的,指人类在改造自然,进行社会活动的实践中所创造、引发的一切物质、行为和精神现象及其联系的总和。另一种是狭义的,指人类在实践中的一切行为、精神现象及其联系的总和。中国
饮食文化
广义的定义:中华民族在饮食生产、消费中所创造、引发的...
中国
饮食文化的
概念
答:
中国
饮食文化
是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
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