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杏仁瓦片的做法?
如题所述
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推荐答案 2021-05-26
A
蛋清:60克
黄油:20克
B
糖粉:60克
低粉:12克
C
杏仁粉:30克
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A
蛋清:60克
黄油:20克
B
糖粉:60克
低粉:12克
C
杏仁粉:30克
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杏仁瓦片的
常见
做法?
答:
1.蛋白中加入细砂糖,不规则的将糖基本搅拌到融化,注意不要打发 2.加入盐和融化的黄油搅拌均匀 3.香草豆荚剥开,取香草籽放入蛋白中,搅拌均匀 4.筛入玉米淀粉和低粉搅拌均匀 5.倒入
杏仁
片,用橡皮刮刀搅拌均匀,覆盖保鲜膜,...
请教一下
杏仁瓦片
怎么做好吃呢?
答:
杏仁瓦片的做法
黄油融化成液体,蛋白加细砂糖加盐搅匀,混入融化的黄油搅匀,再筛入面粉搅匀
。请点击输入图片描述
把杏仁片加入,拌匀
,注意不要把杏仁片弄碎了。放入冰箱冷藏30分钟后使用,面糊会变的稍硬,以便造型。请点击...
杏仁瓦片的做法
如何做杏仁瓦片
答:
1、准备
杏仁
片115克、糖粉30-40克、蛋白2个、香草精2-3滴、杏仁精2-3滴、低筋面粉10克、无盐黄油15克。2、取40g蛋白,两个中号鸡蛋的蛋白差不多有50g,所以大家不要直接把蛋白倒进杏仁片里,要先称好。糖粉放入蛋白...
杏仁瓦片的
家常
做法
怎样做杏仁瓦片
答:
1、材料:低粉90克、
杏仁
片75克、糖霜80克、鸡蛋清80克、黄油60克。2、事先将杏仁片用低温烘烤3~5分钟,使其稍微上色。3、将蛋清加入糖粉中,搅拌均匀。再加入杏仁片搅拌。4、黄油隔水融化,低筋面粉过筛后加入杏仁糊...
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